减少了76%;一增即生猪屠宰量不断增加

2020-02-06 01:00

※以上所展示的信息来自媒体转载或由企业自行提供,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本网站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本网站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如果以上内容侵犯您的版权或者非授权发布和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

※有关作品版权事宜请联系中国企业新闻网:020-34333079 邮箱:cenn_gd@126.com 我们将在24小时内审核并处理。

免责声明:

10月30日,记者从陕西省畜牧兽医局了解到,陕西省积极探索畜禽屠宰管理新模式,陕西省生猪定点屠宰企业压减到142家,肉品抽检合格率由92%上升至98%。

自2014年畜禽屠宰监管职能移交农业部门以来,陕西省加大生猪屠宰企业清理整顿,下大力气淘汰落后产能;大力实施屠宰企业标准化建设示范创建,加强屠宰企业8个方面54个质量安全监管措施落实;建立生猪屠宰管理联席会议制度,加大对生猪屠宰违法案件的查处力度;不断完善“企业为第一责任人、地方政府负总责、监管部门各负其责”的屠宰质量安全监管责任制;坚持把屠宰环节生鲜肉监督抽检作为保障肉品质量安全的重要措施,对全省所有生猪屠宰企业进行质量抽检全覆盖。

通过示范创建和加强监管,陕西省生猪屠宰行业呈现出“一减、一增、一提、一降”四大变化。“一减”即生猪屠宰企业总数大幅减少,全省生猪屠宰场(点)由原来的600多家减少到目前的142家定点屠宰场,减少了76%;“一增”即生猪屠宰量不断增加,全省规模生猪定点屠宰场年屠宰量从430万头增加到590万头;“一提”即生猪来源质量显著提高,陕西蒲城大红门肉类食品有限公司、雨润集团等企业通过建立养殖基地,与养殖企业签订代养代收协议,收购屠宰的三元杂交良种猪比重由原来的50%提高到90%;“一降”即生猪代宰比重快速下降,屠宰企业与代宰户签订委托协议,变代宰为代收,代宰比重由原来的75%下降到目前的45%左右。